NPO法人国際食育交流促進協会は、国際的食育の促進を目指しています。
| 役職 | 名前 | その他 |
|---|---|---|
| 理事長 | 今野 久仁彦 | 北海道大学 名誉教授 |
| 副理事長 | 王 宇清 | 九州大学 医学研究院 助教 医学博士 |
| 副理事長 | 田中 教幸 | 岩手大学 農学部 教授（退職） |
| 理事 | 菅原 悦子 | 岩手大学 名誉教授 元岩手大学理事、副学長 岩手県食育推進ネットワーク会議会長 |
| 理事 | 高橋 剛一 | 日本料理・鮨 いちのまる代表 岩手県すし業生活衛生同業組合 専務理事 |
| 理事 | 帰山 雅秀 | 北海道大学 名誉教授 |
| 理事 | 大泉 徹 | 福井県立大学 名誉教授 |
| 理事 | 落合 芳博 | 東北大学特任教授 |
| 理事 | 胡 亜芹 | 中国海南熱帯海洋学院 食品科学と工程学院 教授 |
| 理事 | 徐 建軍 | 鹿児島大学 医学部 講師、博士（医学） |
| 理事 | 田 元勇 | 大連海洋大学 副教授 水産科学博士 |
| 理事 | 白鳥 暢 | ダノンジャパン株式会社 研究開発部シニアマネージャー |
| 理事 | 付 桂明 | 南昌大学 食品学部 教授 |
| 理事 | 任 恵峰 | （元）東京海洋大学 教授 |
| 理事 | 趙 善貞 | 上海食品検疫技術センター高級工程師 |
| 理事 | 張 鴻雁 | 山東師範大学 教授 |
| 理事 | 何 娟 | 料理研究家 |
| 理事 | 袁 駿 | 鹿児島国際大学 経済学博士 |
| 理事 | 梁 佳 | 中国 浙江海洋大学 講師 水産科学博士 |
| 理事 | 袁(エン) 春紅 | 岩手大学 農学部 教授、博士（水産科学） |
| 監事 | 劉 旭 | 上海楽孜睿泰生物科学技術会社 技術サポーター |
| 監事 | 盧 忻 | 岩手大学 理工学部 助教 |
| 特別顧問 | 元木 康資 | 鹿児島市 税理士 |
| 特別顧問 | 陳 舜勝 | 上海海洋大学 教授 |
| 特別顧問 | 候 徳興 | 鹿児島大学 農学部 教授 |
| 特別顧問 | 李 卓思 | 上海理工大学 医療機械と食品学部 准教授 |
| 事務局長 | 王 卓琳 | 岩手大学 農学部 特任研究員 |
| 副事務局長 | 寿松木 智子 | 寿松木智子株式会社 代表 |
| 副事務局長 | 肖 博 | 料理研究家 |
| 事務秘書 | 今野 敬子 | 料理文化研究家 |
| 会計 | 佐々木 金香 | 株式会社 Morita マネージャー |
世界中の人々が健康で楽しく充実した生活を送るために、「食」をさまざな視点（食品の栄養、安全知識・調理の仕方・食べ方・食文化・農業・流通の仕組みなど）から世界中に発信し、食育に関する国際人材育成成支援および国際食育リーダーを養成し、国際的食育交流促進に寄与することをめざしています 。
本部：
〒020-0114
岩手県盛岡市高松２−７−１１
TEL: 090 1345 7476
E-Mail: NPOFSMILE@outlook.com
鹿児島支部：
〒890-0081
鹿児島市唐湊１−２０−１９
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札幌市手稲区西宮の沢1-3-10-1
TEL:090-8370-9381